Menikmati Kopi Kencur yang Menyehatkan

MALANG – Perpaduan antara kopi dan kencur ternyata mampu menghasilkan minuman yang nikmat dengan rasa khas. Tidak hanya nikmat, kopi kencur juga diklaim sangat baik bagi kesehatan dan mampu menyembuhkan beberapa penyakit.

Hal inilah yang kemudian coba dikembangkan ibu-ibu pengajian di Desa Sekarpuro, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang.

Endah Wahyu Masrukah, menjelaskan, usaha kopi kencur bermerek ‘Kalimosodo’ tersebut sudah dijalankan selama kurang lebih tiga tahun bersama dengan tim ibu-ibu pengajian.

Menurutnya, digunakannya kencur sebagai campuran kopi karena memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

“Kencur merupakan salah satu rempah-rempah yang bagus dan menyehatkan. Kencur juga biasanya digunakan untuk menetralkan asam lambung,” ujarnya saat mempromosikan produknya dalam acara Tazokraf, di taman Singha Merjosari, Sabtu (16/3/2019).

Selain itu, kopi kencur juga baik untuk menambah stamina khususnya bagi mereka pekerja keras. Kopi kencur aman dikonsumsi oleh penderita mag serta penderita stroke ringan.

Lebih lanjut disampaikan Endah, dalam komposisi produknya tersebut, persentase kopi lebih sedikit dibandingkan kencur.

“Persentase kopi hanya 25 persen, selebihnya adalah kencur dan rempah-rempah lainnya,” akunya.

Oleh karenanya, aroma kopi dalam minuman ini tidak terlalu tercium. Tapi terkait rasa, justru menghasilkan rasa yang unik hasil perpaduan kopi dan kencur.

Disampaikam Endah, produksi kopi kencur dilakukan setiap hari dimana setiap bulannya menghabiskan 25-30 kilogram kopi.

“Biasanya musim dingin kita produksinya lebih banyak, karena peminatnya juga lebih banyak,” sebutnya.
Terkait pemasaran, selain dipasarkan secara online melalui facebook dan Instagram, kopi kencur juga kerap ikut dalam pameran-pameran untuk lebih mengenalkan kepada masyarakat secara langsung.