Istanbul Gelar Festival Kopi Dengan Campuran Biji Kopi

ISTANBUL – Masyarakat Istanbul Tengah menggelar festival kopi dengan campiran biji kopi, Kamis (21/9/2017). Aktivitas tersebut langsung menarik kehadiran warga dan wisatawan lokal.

Pengekspor kopi dari India, Kolombia dan Indonesia serta sejumlah negara lain terliht turut bergabung dalam acara yang berlangsung selama empat hari tersebut. Para pemasok utama biji kopi berusaha membuat terkesan importer Turki dengan menyajikan sejumlah pilihan eksklusif yang dimiliki.

Secara keseluruhan, sebanyak 100 perusahaan hadir dalam festival kopi yang dituan-rumahi oleh metropolis di satu taman di Kabupaten Besiktas.

“Kegiatan tersebut juga berusaha menghadirkan pencinta kopi dan produk unggulan mereka,” kata Mitra Pengelola dari DSM Group Ilker Akar, Jumat (22/9/2017)

Dengan mengambil tema “Perjalanan Kopi”, festival kali ini menghadirkan seluruh lingkaran produksi kopi. Mulai dari penanaman biji kopi sampai berakhir pada seorang barista yang menyajikan kopi yang jempolan. Bahkan Diego, satu merek minuman beralkohol utama global, menawarkan loka-karya gratis mengenai cara membuat campuran yang eksotik dengan bermacam minuman dan espresso.

“Kopi yang bagus hanya bisa diperoleh dengan penggunaan gelas yang baik dan air yang bagus,” kata seorang barista sambil memasak kopi di salah satu stan Perusahaan Pengolah Kopi Petra di Turki.

Sebanyak 50 loka-karya dan seminar serta penampilan musik langsung bagi festivalitu, sementara 45 barista Turki dijadwalkan bersaing dalam kejuaraan yang diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association. “”Benar-benar luar biasa bahwa saya bisa belajar di sini mengenai carai membuat koktail yang disebut espresso martini,” kata seorang perempuan muda. (Ant)