sawut

"Bahan baku sawut ini adalah singkong, diparut dan dikukus dan di tengahnya diberi gula merah, dan dihidangkan dengan taburan kelapa parut. Sebelumnya, dikukus selama 15 menit," ungkap Rasingkem, penjual keliling aneka jajanan khas…

Tak banyak pasar tradisional di kota Yogyakarta yang menjual Sawut di zaman modern seperti sekarang ini. Bila beruntung, sawut hanya bisa ditemui di beberapa pasar pinggiran desa di daerah Bantul, Sleman, Kulon Progo, atau Gunung Kidul.