Usaha Rendang Minangkabau Diharapkan Mampu Tandingi Pizza

PADANG – Usaha rendang Minangkabau memang telah dikenal dunia, tapi rendang itu belum banyak dijual di berbagai negara di belahan dunia ini. Hal ini menjadi impian para pengusaha rendang di Sumatera Barat, agar bisa memiliki toko rendang di berbagai negara, bagaikan usaha Pizza dan KFC.

Ketua Koperasi Wanita Ikaboga, Ida Nursanti, mengatakan, saat ini di Ikaboga rasa rendang yang ada tidak hanya daging, tapi juga ikan tuna. Sejauh ini yang berhasil diekspor ke luar negeri itu hanyalah rendang daging.

Padahal masih banyak rasa rendang lainnya yang lahir di Sumatera Barat ini. Ikaboga berharap, banyak pihak dapat memberikan tempat untuk memasarkan produk rendang tersebut.

“Di Ikaboga ada tempat yang kita sediakan bagi orang yang hendak membeli rendang. Cuma itu sifatnya menunggu, tapi alangkah lebih baiknya ada tempat diberi kesempatan untuk mendirikan semacam lapak atau stan. Dengan demikian, semua orang bisa mengenal rendang di Ikaboga,” ujar dia, Selasa (11/8/2020).

Dari berbagai varian rendang yang tersedia di Ikaboga, tersimpan harapan ingin membuat usaha rendang Minangkabau itu bisa tersedia di berbagai negara, layaknya usaha-usaha makanan kelas dunia lainnya, yang memiliki cabang usaha di berbagai kota besar di seluruh negara.

Ia mengaku bahwa impian itu butuh usaha dan dukungan banyak pihak. Karena bila melihat pada penjualan randang Ikaboga yang di toko saat ini, sifatnya masih menunggu pengunjung datang, sehingga terlihat penjualannya pun agak melambat.