Pesta Rakyat Balikpapan, Sajikan Menu Khas

BALIKPAPAN – Berbagai kuliner khas Kota Balikpapan ditawarkan pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) di Balikpapan, dalam Pesta Rakyat yang digelar oleh PT Jasa Marga (Persero) Tbk dan PT Adhi Karya (Persero) Tbk, dalam rangkaian kegiatan BUMN Hadir untuk Negeri.

Berbagai kuliner makanan yang disajikan diantaranya, nasi kuning Haji Daud yang sudah dikenal  oleh warga Balikpapan, pepes kepiting, nasi ikan teri dan jajanan lainnya. Santi, pembuat kuliner minuman juice buah naga mengatakan, sengaja menyajikan juice buah naga, karena warga yang datang akan membutuhkan minuman segar dan sehat. “Mereka habis olahraga kemudian pasti haus, yang dicari pasti yang dingin-dingin pas kalo minum juice buah naga tanpa susu dan gula,” katanya di stand kuliner Pesta Rakyat Balikpapan, Sabtu (18/8/2018).

Juice buah naga sengaja ditampilkan Santi, karena buah naga menjadi buah khas kota Balikpapan ataupun Kalimantan Timur. Mencari buah naga di daerah tersebut tidak sulit dan sangat mudah. “Bahannya nggak susah, di pasar ada. Kami menyajikan juice buah naga tanpa gula agar sehat. Karena bila ditambah susu dan gula akan sangat terasa manis, mengingat buang naga juga sudah manis,” tambahnya.

Dalam pesta kuliner yang digelar BUMN tersebut Santi membawa lebih dari 50 gelas juice buah naga. “Lebih dari 50 gelas juice buah naga kami bawa, ada yang dingin maupun tidak. Kami yakin buah naga yang disajikan juga murah pasti habis dibeli pengunjung,” tandasnya.

Tidak hanya sajian makanan berat dan minuman, dalam pesta kuliner ini juga menyajikan berbagai camilan yang bahannya juga khas kota Balikpapan. Seperti amplang yang terbuat dari ikan, kerupuk kepiting dan sambal berbahan salak maupun buah naga.