gethuk

Terlepas dari itu, di tengah serbuan aneka makanan fast food, gethuk lindri masih tetap bertahan. Meski penggemarnya tidak lagi seperti masa kejayaannya di era 1980-1990an, namun makanan yang terbuat dari singkong ini tetap memiliki ruang…

Bahan pangan singkong dengan kandungan karbohidrat kerap dijadikan bahan baku kuliner pengganti beras. Makanan non beras berbahan singkong atau Manihot esculenta kerap dijadikan bahan gaplek untuk nasi tiwul, tape, gethuk, keripik.

Berangkat dari permasalahan tersebut mahasiswi semester 5 Binus Malang, Diva Velda Hanifa, mencoba menghadirkan kembali jajanan tradisional gethuk dengan berbagai rasa yang lebih kekinian sehingga bisa kembali menjadi kudapan favorit…

Gethuk, merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih eksis di Malang. Meskipun sudah jarang ditemui, masih ada pedagang yang menjual panganan berbahan dasar Singkong tersebut di Malang.