gudeg

“Banyak yang suka pesan bubur gudeg, karena porsinya tidak terlalu membuat perut kenyang dan teksturnya lebih lembut,” kata penjual bubur gudeg di Pasar Manis Purwokerto, Bu Siyam, Sabtu (16/10/2021).

“Kalau saya lebih suka oseng nangka muda dibandingkan gudeg, karena tidak bersantan dan kolesterol. Sebaliknya, oseng nangka muda justru mampu menurunkan kadar kolesterol,” kata Rusmiati, warga Desa Sokaraja Kulon, Kecamatan Sokaraja,…

"Meski mirip dengan sambal goreng, namun bumbu yang digunakan berbeda. Untuk membuat petis bumbon, ditambahkan petis banyar. Itu dari kaldu ikan banyar (kembung-red). Selain itu ditambah aneka bumbu rempah, yang juga tidak dipakai di sambal…

“Sudah sejak 1990-an berjualan di sini, dulu di depan salah satu toko dan jualannya hanya sore hingga malam hari saja. Setelah mempunyai kios sendiri, bisa berjualan dari pagi sampai malam,” kata Bu Topo, mengawali perbincangan dengan…

“Kalau kita pakai ayam potong, tetapi telurnya pakai telur bebek. Sehingga harganya terjangkau, namun tetap ada lauk yang enak dan digemari pembeli, yaitu telur bebek. Sebab, rasa telur bebek dengan telur ayam berbeda,” kata Mujiono, suami…

Mozart Sharivan, Assistant Marketing Communications Manager DSM menjelaskan, kegiatan ini merupakan event tahunan yang diikuti lebih dari 30 kuliner terbaik Indonesia. Dengan tujuan untuk menyatukan beragam kuliner legenda khas Nusantara.