Kuliner

Tape ketan hitam dibuat oleh Lisdaryanti, warga Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan. Ia menyebut tape merupakan menu tradisional yang kaya akan filosofi.

“Lepa biasa dihidangkan saat acara-acara adat atau pesta-pesta di kampung,” ujar Inasensia Dua Kuben, warga Desa Ghera, Kecamatan Mego, Kabupaten Sikka, NTT saat ditemui di Desa Nebe, Kecamatan Talibura, Sabtu (6/11/2021).

Stevani, warga Kelurahan Bumi Waras, Kecamatan Bumi Waras, Bandar Lampung menyebut ikan kacangan atau kacang-kacangan dikenal dengan Tylosurus acus. Ikan memiliki bentuk panjang, bersisik dengan tekstur daging lembut.

Olahan berbahan singkong, bisa menjadi varian kudapan yang lezat. Salah satunya, singkong goreng keju susu, yang sangat cocok menjadi teman ngopi atau ngeteh di akhir pekan.

Oblok ayam atau entok, saat ini sudah menjadi salah satu kuliner yang cukup tenar. Dengan kekhasan rasa pedas, gurih dan asam, dimasak tanpa santan, membuat oblok menjadi pilihan makanan utama bagi konsumen yang menghindari santan.

Taoge, merupakan salah satu bahan masakan yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Tak heran, jika teknik mengolah taoge begitu bervariasi. Salah satunya, ditumis dengan baluran bumbu pedas, yang sudah past nikmat akan menggugah selera…

Berbagai varian kopi jahe, pasti sudah dikenal oleh para penikmatnya. Tetapi ada yang berbeda dengan kopi jahe Betawi, yang hadirnya bukan hanya sebagai upaya menghangatkan tubuh, tetapi juga menjadi penghangat hubungan kekeluargaan.