Sup Jagung Manis, Olahan Lezat untuk Mengembalikan Energi

SEMARANG – Perubahan cuaca, dari musim penghujan ke kemarau, dapat berdampak pada kesehatan tubuh. Jika imun tidak terjaga, bisa jadi penyakit mulai dari radang tenggorokan, hingga batuk datang menghampiri.

Untuk itu, dibutuhkan asupan gizi yang cukup, termasuk dari makanan yang dikonsumsi. Ada beragam pilihan menu makanan sehat, untuk menjaga imun tubuh. Termasuk salah satunya, olahan sup jagung manis. Selain kaya gizi, masakan ini juga digemari masyarakat segala usia.

“Sup jagung manis, selain enak dan bergizi, olahan masakan ini juga mudah dibuat. Bagi mereka yang sedang masa penyembuhan, sup jagung bisa menjadi menu yang pas, selain mampu menggugah selera makan, juga membantu mengembalikan energi, karena isiannya cukup komplit,” papar Ira, warga Semarang, saat ditemui di rumahnya, Sabtu (31/7/2021).

Untuk membuat sup jagung caranya relatif mudah. Bahan yang dibutuhkan berupa jagung muda yang sudah dipipil, kemudian bawang putih, bawang bombay, sosis, wortel, buncis, kacang polong hingga telur. “Cara membuatnya, tumis bawang putih dan bombay yang sudah dipotong kecil-kecil, serta sosis, sampai harum. Kemudian tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan sayuran wortel ,  jagung,” terangnya.

Tunggu satu menit, kemudian masukkan buncis dan polong. “Setelah itu, kocok telur dan tuang ke dalam panci berisi olahan sup jagung. Tuang sedikit-sedikit sambil diaduk supaya telur menjadi seperti serabut kecil-kecil. Tambahkan garam merica dan kaldu jamur. Tes rasa dan selesai,” paparnya.

Untuk memasak sup jagung manis tersebut, relatif cepat. Tidak sampai 15 menit, makanan sudah siap disantap. “Jadi ini praktis, bisa untuk sarapan juga karena penyajiannya cepat,” tandasnya.

Andika, sang suami menyebut, olahan sup jagung manis, meski pembuatannya cukup sederhana, namun soal rasa tidak kalah enak dibanding makanan lainnya. “Olahan ini cocok, bagi yang tidak punya waktu banyak untuk memasak, karena relatif cepat penyajiannya. Selain itu, yang terpenting, masakan ini juga enak. Isiannya juga banyak dan kaya gizi, sehingga bagus juga untuk menambah energi untuk tubuh,” pungkasnya.