Jaga Ketahanan Tubuh, Kadis Kesehatan Ingatkan Pentingnya Sayuran

MATARAM – Bagi sebagian orang, musim hujan bisa saja menjadikan tubuh perlu perhatian ekstra. Perlu ketahanan tubuh agar tidak kedinginan atau terserang penyakit tertentu.

Mengkonsumsi banyak sayuran dalam ilmu kesehatan sangat dianjurkan bagi masyarakat. Selain untuk mendukung asupan gizi, sayuran juga memiliki manfaat cukup besar bagi kesehatan tubuh manusia.

Meski demikian, tidak semua masyarakat menyukai mengkonsumsi banyak sayuran. Selain soal selera, sebagian masyarakat juga terbiasa mengkonsumsi makanan cepat saji yang tersedia dan dijual di pasar modern, terutama masyarakat perkotaan.

“Padahal, untuk diketahui, sebagian besar asupan gizi dan vitamin pada tubuh manusia banyak bersumber dari sayuran termasuk buah-buahan. Selain daging dan ikan sebagai makanan yang mengandung protein,” kata Kepala Dinas Kesehatan NTB, Nurhandini Eka Dewi di Mataram, Jumat (24/11/2017).

Ia mengatakan, budaya makan sayuran dan buah-buahan bahkan telah berlangsung jauh sejak zaman nenek moyang, jauh sebelum banyak temuan ilmu gizi yang ditemukan para ilmuan dan ahli gizi seperti sekarang.

Sayuran juga termasuk jenis makanan yang dengan mudah bisa didapatkan, karena selain murah, sayuran juga bisa ditanam sendiri dengan memanfaatkan pekarangan atau areal lahan pertanian yang dimiliki.

Pada masyarakat pedesaan yang umumnya berprofesi sebagai petani, mengkonsumsi sayuran bisa hampir setiap hari dilakukan, karena bisa menanam sendiri di ladang ataupun lahan pertanian lain. Berbeda misalnya dengan masyarakat perkotaan yang kalau mau mengkonsumsi sayuran harus membeli di pasar.